اكتشفي توقيت تناول العسل المناسب

من أكثر أنواع الأطعمة الطبيعية التي ينصح بتناولها العسل، فهو غني بالفيتامينات والمعادن التي تزوّد الجسم بكل ما يحتاجه. وجميع الأطباء ينصحون بتناول العسل بشكل يومي لما يوفره من فوائد، فهو محلّ طبيعي بديل عن السكر.

يتساءل العديد من الأشخاص عن الوقت الذي ينصح فيه بتناوله، إلا أنّه ما من دراسة حتى هذا اليوم حسمت الموضوع، ولكنّ العديد من الأبحاث تحدّثت عن فوائد تناول العسل في الصباح. وبدورنا نستعرض في ما يلي هذه الفوائد:

• يساعد تناوله على الريق على مكافحة زيادة الوزن، فالسكر الذي يحتويه هو سكر طبيعي ومصدر طبيعي للسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم.

• يزوّد الجسم بالطاقة اللازمة التي يحتاجها، فهو منشّط طبيعي.

• يحسّن وظائف الجهاز الهضمي، فهو يطهّر المعدة والأمعاء من الأحماض التي من شأنها أن تؤثّر بشكل سلبي على نشاط الجسم.

• يحمي ويقوي جهاز المناعة من الإصابة بالفيروسات، فهو غني بالمعادن والأنزيمات التي تساعد الجسم على مقاومة البكتيريا.

• يكافح بعض أعراض الحساسية الموسمية بخاصة في فصل الربيع، كما ويقي من الإصابة بنزلات البرد والرشح في الشتاء.

العسل خلال الحمل مفيد لك وللجنين

• يعزّز صحة القلب والشرايين، فقد أظهرت الدراسات علاقة تربط العسل بالتقليل من ارتفاع الدهون والكولسترول في الدم والإصابة بالسمنة لدى الأشخاص الذين تناولوه كبديل للمحليات في القهوة والشاي.

• يعالج الإسهال وقرحة المعدة، فتناول ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من العسل على الريق يخفّف الآلام المرتبطة بهذه المشاكل، كما ويساعد على تسريع شفائها.

• يزوّد الجسم بمضادات الأكسدة فيقلّل من خطر الإصابة بالنوبات القلبيّة، والسكتة الدماغيّة وبعض أنواع السرطانات.

• يحسّن الأداء الرياضي، فقد بيّنت الدراسات أنّ العسل يحافظ على ثبات مستويات السكر في الدم وينظّم استهلاك الطاقة من الجسم بعد ممارسة التمارين الرياضية.

• يضبط مستويات هرمون الإنسولين الذي يعدّ مهماً في تنظيم أيض الدهون والسكريات داخل الجسم.

• يخلّص الجسم من السموم التي قد تكون سبباً في أمراض عديدة، فهو غني بحمض الستريك الذي يعمل على تحفيز الكبد للعمل بكفاءة.

• يحسّن حالة مرضى السكّري، فقد بيّنت الأبحاث أن تناول العسل يوميّاً يسبّب انخفاضاً بسيطاً في مستوى الغلوكوز عند المصابين بالسكّري، كما ويبطئ من ارتفاع سكّر الدم.

• يساعد في علاج التهابات الجهاز التنفسي، ففي دراسة نشرت نتائجها في العام 2007 تبيّن أن تناول جرعة صغيرة من العسل يومياً كان فعالاً في مكافحة السعال وعلاجه.

• يحارب القلق والاكتئاب، كما أنّه يتميّز بخصائص مضادة لنوبات الصرع، وقد أشارت بعض الدراسات إلى أن هذا الغذاء قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بالاضطرابات التي تصيب الذاكرة.

أما في ما يتعلّق بطرق استخدام العسل، فهي عديدة، وأهمّها أنّه يستعمل كبديل للسكّر في تحلية القهوة والشاي، كما ويمكن أن يدخل في العديد من الأطعمة بخاصة الصلصات فهو منكّه ذو مذاق مميّز.

هذا ولا يمكننا أن ننسى فوائد استخدامه في الجمال والعناية بالبشرة من خلال إضافته كمكوّن رئيس في الخلطات الطبيعية التي تبقي البشرة رطبة وخالية من المشاكل من جهة، ولحماية الشعر من جهة أخرى.

للعسل فوائد كثيرة على بشرتك

بعد أن اطّلعنا على فوائد العسل وطريقة استخدامه، سنعرّفك على كيفية التمييز بين العسل الطبيعي والعسل الصناعي:

ضعي العسل في صينيّة، ثم حركيها يميناً ويساراً، في حال سار العسل بسرعة فهو صناعي، أمّا في حال كان بطيئاً فهذا يدلّ على أنّه طبيعي خال من أي مواد اصطناعية.

امزجي ملعقة من العسل في كوب من الماء وحرّكيه جيداً حتى يذوب العسل، وفي حال تكوّن شكل خليّة نحل، يكون العسل أصليّاً.

ضعي قطرة عسل على ورقة أو منديل أو أي سطح قابل لامتصاص الماء فإذا بقيت قطرة العسل مكوّرة ولم ينتج عنها أيّ تسرّب لسطح الورقة بالماء فهذا يدل على أن العسل طبيعي. أما إذا أصبحت قطرة العسل منبسطة وظهر تسرب لسطح الورقة بالماء حول قطرة العسل فهذا يعني أن العسل مغشوش.