هل فوائد المحلب الاسود للشعر مثبتة علمياً؟
المحلب هو مسحوق مصنوع من بذور كرز سانت لوسي، الذي يوجد في أجزاء مختلفة من البحر الأبيض المتوسط، ويتطلب تجفيف وكسر بذور الكرز الصلبة.
عندما يلامس المحلب لسانك لأول مرة، فإن طعمه شبيه قليلاً بطعم الكرز، والورد، ومثل اللوز أيضاً. هناك طعم قريب للفانيليا في بعض الأحيان. ومع ذلك، فإن مذاقه بعد ذلك مرير للغاية. عند طهيه، يتغير كل شيء. إنه فاكهي وغني، ولكنه رقيق. هو من التوابل الملكية التي تضيف روعة إلى الحلويات، ومكون غامض ممتاز يساهم في لوحة كاملة من النكهات دون الهيمنة على النتيجة النهائية.
على الرغم من أن المحلب له بعض الإستخدامات اللذيذة، إلا أنه في الغالب يعتبر مكوناً لبهارات الخبز، ويستخدم في المعجنات والخبز من اليونان إلى العراق. وهو شائع في الخبز اليوناني الحلو. غالبًا ما تُضاف ملعقة صغيرة لكل كوب من الدقيق إلى البسكويت أو الكعك أو المعجنات الملفوفة أيضاً.
يُقال أن المحلب مفيد للشعر وله العديد من الفوائد، هذه الأقاويل موجودة منذ القدم ولكن حتى اليوم هذا الأمر ليس مثبت علمياً. هو يحمي الشعر من التقصف ويعالجه من التلف ويقويه ويزيد نعومته ولمعانه ويعطيه رائحة طيبة لاحتوائه على الزيوت العطرية.
من الصعب قليلاً العثور على بذور المحلب كاملة، على الرغم من أن فرصك تتحسن في أسواق الشرق الأوسط. النسخة المسحوقة أكثر شيوعًا، وقد تجديها في بعض محلات البقالة الهندية، يمكنك أيضًا العثور عليها عبر الإنترنت. نظرًا لأنه يأتي من البذور، فإن المحلب المسحوق يمكن أن يفسد بسهولة، لذا قومي بشرائه بكميات صغيرة واستخدميه بسرعة. للتخزين طويل الأمد، يمكنك وضعه في وعاء صغير محكم الغلق مع كرة قطنية وحفظه في الثلاجة.
إقرأي أيضاً: فوائد زيت المحلب للشعرعديدة وهذه طريقة استخدامه
