ما هي فوائد الزعفران للمرأة؟
يُطلق على الزعفران لقب أغلى التوابل في العالم. فعند استخدامه في الطهي، تضفي خيوطه لونًا قرمزيًا ذهبيًا ونكهة خفيفة على الطبق. يأتي الزعفران من الطبقة الحمراء الرقيقة (الجزء الأنثوي من النبات الذي يلتقط حبوب اللقاح) من نبات الزعفران.
لإنتاج الزعفران، يجب قطف الوصمات بعناية شديدة، ثم وضعها بعناية ووضعها على النار حتى تجف لتعميق النكهة. يرجع ارتفاع سعر الزعفران إلى طريقة الحصاد المكثفة التي تجعل التوابل باهظة الثمن حتى بالنسبة لكمية صغيرة.
إن اللون الفاخر للزعفران، بالإضافة إلى مذاقه الغريب والحلو قليلاً ورائحته العطرية النفاذة، يجعل التوابل ضرورية لعدد من الأطباق الكلاسيكية بما في ذلك حساء السمك الفرنسي وطبق الأرز الباييلا. كما يستخدم الزعفران على نطاق واسع في المطبخ الهندي والشرق الأوسط وشمال إفريقيا، ليس فقط لنكهته لكن لقدرته على إضافة لون ذهبي لامع إلى الطعام.
تتضمن فوائد الزعفران ما يلي:
• يحمي من الاضطرابات العصبية التنكسية
• فوائد مضادة للاكتئاب والقلق
• خفض ضغط الدم
• يزيد من الرغبة الجنسية
• يؤدي إلى نوم أفضل
• غني بمضادات الأكسدة المضادة للالتهابات
• يساعد في علاج متلازمة ما قبل الحيض
• يعزز صحة العين
إقرأي أيضاً: فوائد الزعفران للبشرة لا تنتهي!
