فوائد الشمر للبطن عديدة... ما هي؟

تُستخدم أجزاء مختلفة من نبات الشمر في الطهي، وعادةً ما تجد بذوره مجففة بالكامل أو مطحونة. تتميز بذور الشمر بشكلها الطويل المميز ولونها الأخضر الباهت أو البني. وتضفي مذاقًا ورائحة حلوة تشبه عرق السوس على الكاري واليخنات والخبز والحلويات والمشروبات.

في بعض أنحاء العالم، يمضغ الناس بذور الشمر العادية أو المغطاة بالسكر بعد تناول الطعام. ويُعتقد أن مضغ بذور الشمر يساعد في الهضم ومنع الغازات.

قد تساعد بذور الشمر في منع أو تقليل الغازات بعدة طرق. كيف تعمل؟

غنية بالألياف

تحتوي بذور الشمر على الكثير من الألياف، تمنحك ملعقة كبيرة من بذور الشمر المجففة حوالي 2 جرام من الألياف. وبالمقارنة، تحتوي التفاحة على حوالي 3-4 جرام من الألياف. الكمية اليومية الموصى بها من الألياف الغذائية تصل إلى 25-30 جرامًا. في حالات أنفلونزا المعدة، تساعد الألياف على زيادة حجمها وعلاج الإسهال المائي الذي يساعد على إبطاء ومنع حركات الأمعاء الرخوة أو السائلة.

قد يساعد إضافة الألياف إلى نظامك الغذائي في تخفيف الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى التي يمكن أن تسبب الغازات، وتساعد بشكل عام في الحفاظ على حركة الأشياء بشكل صحيح في الجهاز الهضمي.

مضاد للميكروبات

وفقًا لدراسة أجريت عام 2016، فإن المكونات المتوفرة بشكل طبيعي في كل من نباتات الشمر وبذور الشمر لها: خصائص مضادة للبكتيريا، خصائص مضادة للفطريات، خصائص مضادة للالتهابات. قد يساعد هذا في التخلص من البكتيريا التي يمكن أن تسبب الغازات في حالات التسمم الغذائي أو اضطراب المعدة.

مضاد للالتهابات

تعمل بذور الشمر أيضًا على تقليل الالتهاب. قد يساعد ذلك في تهدئة التورم أو التهيج في الأمعاء وتحسين الهضم. قد تساعد بذور الشمر أيضًا في استرخاء العضلات في الأمعاء، مما قد يساعد في تخفيف الإمساك. يساعد تهدئة العضلات في المعدة والأمعاء في تخفيف الغازات الناتجة عن الإمساك أو ارتداد الحمض. الأنيثول هو المكون الرئيسي الذي يعطي بذور الشمر هذه التأثيرات المفيدة.

إذا كنت تصنعين شايًا ببذور الشمر، فلن تحتاجين إلا إلى ملعقة صغيرة تقريبًا. 

إقرأي أيضاً: تعرفي على فوائد الشمر للنساء المعروفة عالمياً!