طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج

أحضرنا لكِ طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج الشهية لتقدميها لعائلتك اليوم وتستمعي بهذا الطعم الشهي.
مقادير شوربة كريمة الدجاج

•     ½ كوب ماء
•     2 كوب مرقة دجاج
•     1 بصل كبير
•     2 كرفس
•     1 كراث
•     4 صدر دجاج منزوع الجلد والعظم
•     4 ملعقة كبيرة زبدة
•     3 ملعقة كبيرة طحين
•     ½ كوب كريما حامضة
•     1 ملعقة صغيرة ملح
•     1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
•     ¼ كوب بقدونس طازج مفروم

طريقة شوربة كريمة الدجاج

•     ضعي في قدر كبير كل من: الماء، مرق الدجاج، البصل، الكرفس، الكراث، صدور الدجاج.
•     شغّلي النار وغطي القدر لمدّة ساعة حتى ينّضج الدجاج.
•     انتشلي قطع الدجاج من المرق واتركيه يبرد ثم قطّعيه قطعًا صغيرة، واحفظي كوب من مرق الدجاج على جنب ثم اسكبي الباقي.
•     ذوّبي في قدر آخر الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الطحين وحركيه لمدة دقيقة حتى تظهر لكِ رائحة الطحين، وتدريجيًا أضيفي المرق والكريما الحامضة، وقطع الدجاج الصغيرة.
•     حركي خليط الدجاج كل فترة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الخليط ذو قوام ثقيل، ثم بهّري بالملح والفلفل وقومي بتزيينها بالبقدونس، ثم قدّمي طبق شوربة كريمة الدجاج ساخنةً.

اقرئي أيضاً:طريقة عمل السحلب في البيت