هل الحمص يزيد الوزن؟
الحمص هو أحد أكثر البقوليات المرغوبة في العالم. إنها بمثابة مكونات في العديد من المأكولات ، تعود أصول هذه الحبة التقليدية إلى الشرق الأوسط. بدأت زراعتها منذ 7500 عام. اليوم ، أصبح الحمص مكونًا أساسيًا في العديد من المطابخ المنزلية لكن هل الحمص يزيد الوزن إليك الإجابة.
هل الحمص يزيد الوزن؟
الحمص عنصر معروف في مكافحة الوزن الزائد ، لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة مقارنة بعدد العناصر الغذائية التي يوفرها. لنفترض أنك تتناولين أطعمة منخفضة السعرات وعالية الألياف مثل الحمص يوميًا. في هذه الحالة ، من المحتمل جدًا أن تعانين من فقدان الوزن ، خاصةً عندما تقترن ببعض التمارين الرياضية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المحتوى العالي من الألياف والبروتين في الحمص يعزز فقدان الوزن. كلا المكونين يبطئان عملية الهضم ويزيدان مستويات الشبع.
أظهرت دراسة إنقاص الوزن أن الأشخاص الذين تناولوا الحمص بانتظام كانوا أكثر عرضة بنسبة 53٪ لمؤشر كتلة الجسم المنخفض. بالمقارنة مع أولئك الذين لم يتناولوا الحمص ، فإن محيط الخصر لديهم أيضًا أقل. وجدت دراسة بحثية أخرى أن تناول الحمص كل يوم يزيد من فقدان الوزن بنسبة 25٪.
فوائد الحمص في النظام الغذائي
يقلل من مستويات الجلوكوز في الدم
يحتوي الحمص على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. انخفاض معدل السكر في الدم يعني أن الحمص يستغرق وقتًا حتى يمتصه الجسم ويهضمه. تساعد هذه الجودة في تنظيم مستويات السكر في الدم ، والتأكد من عدم ارتفاعها بسرعة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الحمص مصدرًا كبيرًا للبروتين. أظهرت الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالبروتين سيساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
يعزز صحة العظام
يحتوي الحمص على الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وجميع المعادن الضرورية التي تعزز بنية العظام الصحية والقوية. لذلك ، يعد دمجها في نظامك الغذائي اليومي طريقة ممتازة للوقاية من هشاشة العظام. تأكدي أولاً من التخلص من القشور عن طريق نقعها مسبقًا. قد تمنع القشور جسمك من امتصاص الكالسيوم الموجود في الحمص.
يساعد في إدارة ضغط الدم
يمكن أن يساعد تناول الحمص في زيادة مستويات البوتاسيوم، الحمص غني بشكل طبيعي بهذا المعدن. يجب إضافة الحمص إلى نظامك الغذائي لتلبية متطلباتك اليومية من البوتاسيوم. يحتوي كوب الحمص (200 جم) على 1750 مجم من البوتاسيوم. أظهرت الدراسات أن البوتاسيوم مفيد في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وعلاجه. يجب أن يستهلك البالغون 4700 مجم من البوتاسيوم كل يوم.
