يعد التفاح من أكثر الفواكه شعبية في العالم، يحتوي على عناصر غذائية أساسية، بما في ذلك الألياف ومضادات الأكسدة. وقد يوفر فوائد صحية، إذ يعمل على خفض مستويات السكر في الدم وتعزيز صحة القلب.

يحتوي التفاح على نسبة عالية من الألياف وفيتامين C ومضادات الأكسدة المختلفة. كما أنها مشبعة جدًا، نظرًا لانخفاض سعراتها الحرارية. تظهر الدراسات أن تناول التفاح يمكن أن يكون له فوائد متعددة لصحتك.

عادة ما يتم تناول التفاح نيئًا، ويمكن أيضًا استخدامه في العديد من الوصفات والعصائر والمشروبات. تكثر أنواعه، مع مجموعة متنوعة من الألوان والأحجام.

حقائق غذائية عن التفاح

فيما يلي الحقائق الغذائية عن تفاحة واحدة متوسطة الحجم غير مقشرة (182 جرامًا):

السعرات الحرارية: 94.6
الماء: 156 جرام
البروتين: 0.43 جرام
الكربوهيدرات: 25.1 جرام
السكر: 18.9 جرام
الألياف: 4.37 جرام
الدهون: 0.3 جرام

نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف والبوليفينول، غالبًا ما يكون للفواكه درجة منخفضة في المؤشر الجلايسيمي.

الألياف

التفاح غني جدًا بالألياف، تحتوي تفاحة واحدة متوسطة الحجم (182 جرامًا) على 4.37 جرامًا من هذه العناصر الغذائية، وهو ما يمثل حوالي 16% من القيمة اليومية (DV).
قد تساعد الألياف على تحسين الامتلاء وتسبب فقدان الوزن مع خفض مستويات السكر في الدم وتعزيز وظيفة الجهاز الهضمي.

الفيتامينات و المعادن

يحتوي التفاح على العديد من الفيتامينات والمعادن، ولكن ليس بكميات كبيرة. ومع ذلك، التفاح عادة ما يكون مصدرا جيدا لفيتامين C.

فيتامين ج: يُسمى أيضًا حمض الأسكوربيك، وهو أحد مضادات الأكسدة الشائعة في الفواكه. إنه عنصر غذائي أساسي له العديد من الوظائف المهمة في جسمك.

البوتاسيوم: البوتاسيوم هو المعدن الرئيسي الموجود في التفاح، وقد يفيد صحة القلب عند تناوله بكميات كبيرة.

كما يعد التفاح مصدرًا جيدًا للعديد من مضادات الأكسدة، بما في ذلك كيرسيتين وكاتشين وحمض الكلوروجينيك. هذه المركبات النباتية مسؤولة عن العديد من فوائد التفاح.

إقرأي أيضاً: ما هي فوائد التفاح الاحمر وقيمته الغذائية الكبيرة؟