اكلات تساعد على التخلص من الامساك!

الإمساك يمكن أن يسبب عدم الراحة وقد يؤدي إلى مضاعفات صحية. يمكن أن تساعد الفواكه الغنية بالألياف، والبروبيوتيك، والحبوب الكاملة، والبقول، والعديد من الخيارات الأخرى في تخفيف الإمساك والوقاية منه.

الإمساك هو المصطلح الطبي عندما يعاني الشخص من قلة حركة الأمعاء أو صعوبة في إخراج البراز.

قد يعاني الأشخاص المصابون بالإمساك أيضًا من الأعراض التالية:
•   براز صلب أو جاف أو متكتل
•   براز يشبه الحجارة الصغيرة أو الرخام
•   ألم وانزعاج أثناء حركة الأمعاء
•   شعور بعدم القدرة على إفراغ الأمعاء بالكامل
•   فقدان الشهية بسبب الشعور المستمر بالامتلاء
•   الانتفاخ

الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تخفف الإمساك

زيت الزيتون وزيت بذور الكتان
قد يكون لزيت الزيتون وزيت بذور الكتان تأثير ملين خفيف في بعض الحالات، مما يساعد على تسهيل تدفق المواد عبر الأمعاء. تحتوي هذه الزيوت أيضًا على مركبات تعمل على تحسين الهضم ولها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات.

البروبيوتيك
البروبيوتيك هي بكتيريا مفيدة قد تساعد في تحسين صحة الأمعاء وتليين البراز. في الواقع، اقترحت مراجعة أجريت عام 2017 أن البروبيوتيك يحسن الإمساك بنسبة 10-40٪ مقارنة بالعلاج الوهمي.

تتضمن الأطعمة البروبيوتيكية البارزة ما يلي:

• الزبادي والكفير: تحتوي العديد من منتجات الألبان على البروبيوتيك، بما في ذلك الزبادي والكفير. وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن الكفير يقلل بشكل كبير من الإمساك لدى الأشخاص الذين يعانون من إعاقات جسدية أو عقلية معينة.
• مخلل الملفوف: وجدت دراسة أجريت عام 2016 أن ملعقتين كبيرتين من مخلل الملفوف المصنوع منزليًا تحتويان على نفس كمية البكتيريا الموجودة في مكملات البروبيوتيك.

الخضروات الليفية
الخضروات غنية بالألياف غير القابلة للذوبان، والتي تضيف حجمًا إلى البراز، مما يعزز حركات الأمعاء المنتظمة. قد تحمي المركبات النباتية الأخرى أيضًا الأمعاء وتسهل الهضم. على سبيل المثال، يمكن أن يمنع السلفورافان - الموجود بكثرة في البروكلي - النمو المفرط للكائنات الحية الدقيقة المعوية التي تتداخل مع الهضم الصحي.

البقوليات
معظم الفاصوليا والعدس والبازلاء غنية جدًا بالألياف. وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن 100 جرام من البقوليات المطبوخة توفر حوالي 26٪ من المدخول اليومي من الألياف الذي يوصي به الأطباء في الولايات المتحدة.

الفواكه الغنية بالألياف

• فاكهة الكيوي: في المتوسط، تحتوي 100 جرام من فاكهة الكيوي على حوالي 3 جرام من الألياف. تحتوي فاكهة الكيوي أيضًا على إنزيم الأكتينيدين، الذي يخفف من أعراض الجهاز الهضمي العلوي.
• التفاح والكمثرى: تحتوي هذه الفاكهة على مستويات عالية من الماء، مما يساعد على تسهيل عملية الهضم ومنع الإمساك.
• العنب: تحتوي هذه الفاكهة على نسبة عالية من القشرة إلى اللحم وهي غنية بالألياف. كما تحتوي على الكثير من الماء، مما يساعد على إضافة الرطوبة إلى البراز الصلب.

إقرأي أيضاً: نصائح لتخفيف المعاناة من الامساك في رمضان