تعرفي على اشهر الاكلات اليابانيه!

يقدم المطبخ الياباني تشكيلة واسعة من الأطباق والتخصصات الإقليمية. فيما يلي قائمة ببعض أشهر الأطباق اليابانية، وهي مُصنّفة بين أطباق الأرز، والمأكولات البحرية، والنودلز، والأطباق الساخنة، واللحوم، وفول الصويا، واليوشوكو، وغيرها. 

الطعام الياباني يعتبر من أشهر وألذ المأكولات في العالم بفضل تنوعه وطعمه المميز. إليك بعض من أشهر الأكلات اليابانية:

السوشي

من أشهر الأطباق اليابانية عالميًا، ويشمل الأرز المطبوخ مع الخل، وقد يُضاف إليه السمك النيء أو المأكولات البحرية الأخرى، ويمكن أن يُقدّم أيضًا مع الخضار.

الرامن Ramen

 حساء مكون من مرق اللحم أو الدجاج مع نودلز القمح، ويضاف إليه مكونات متنوعة مثل البيض المسلوق، والخضروات، واللحم (غالبًا لحم الخنزير أو الدجاج).

الترياكي Teriyaki

هو طبق يتكون من اللحوم أو الأسماك المشوية التي تُطهى في صلصة الترياكي الحلوة المصنوعة من الصويا، السكر، الزنجبيل، والثوم.

التمبورا Tempura 

طعام يتم فيه تغليف قطع من المأكولات البحرية أو الخضار في عجينة خفيفة ثم قليها. يتم تقديمه عادة مع صوص مخصص للتغميس.

الكيشيري Kaiseki

هو طعام فاخر يتكون من مجموعة من الأطباق الصغيرة المتنوعة والتي تشمل الأطباق الساخنة والباردة، وتُعدّ لتجسيد تنوع المكونات الطازجة.

الأونيغيري Onigiri

هو أرز على شكل مثلث أو كرة محشو بحشوات متنوعة مثل السلمون أو البرقوق المخلل، وغالبًا ما يُلف بورقة نوري (الطحالب البحرية).

السويا Soya توفو

التوفو هو الجبن الصيني المصنوع من فول الصويا. يمكن تناوله كطبق جانبي أو إضافته إلى أطباق أخرى مثل الحساء.

الطعام الياباني يتميز بالكثير من التنوع في المكونات، حيث يتم استخدام الأسماك الطازجة، والأرز، والخضروات، والمأكولات البحرية في أغلب الأطباق.

إقرأي أيضاً: Roka تجربة فريدة بطابعٍ يابانيّ