كيف تحضرين عجينة بيتزا هشة؟

البيتزا الناعمة والخفيفة التي لا تصيب آكلها بالتخمة، لذا اليك طريقة تحضير وصفة عجينة بيتزا هشة:
كيف تحضرين عجينة بيتزا هشة؟

المكونات:

•     3 كوب دقيق
•     1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
•     1 ملعقة كبيرة سكر
•     1 ملعقة صغيرة ملح
•     1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
•     1 رشة محسن خبز
•     1 كوب زبادي
•     ¼ كوب زيت
•     ½ كوب لبن

طريقة عجينة البيتزا الهشة

•     ضعي في العجّانة: كوبين ونصف من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البيكنج باودر، محسن الخبز.
•     أضيفي الزبادي، الزيت، اللبن.
•     شغّلي العجّانة الكهربائية على جميع المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.
•     غطي العجينة واتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
•     افردي العجينة على سطح مستو نظيف مرشوش عليه الجزء المتبقي من الدقيق.
•     ضعي العجينة المفرودة في الصينية واتركيها ترتاح مرة أخرى ربع ساعة.
•     ضعي حشوتك المفضلة وادخلي البيتزا الفرن حتى تنضج.

اقرئي أيضاً:

هذه أسهل طريقة لتحضير عجينة بيتزا سريعة