الخبز ليس عدوّ حميتك المنحّفة

إنّ أوّل ما يتبادر إلى الأذهان لدى البدء في نظام غذائي منحّف هو التوقف عن تناول الخبز وذلك بسبب الاعتقاد السائد أنّ النشويات هي المسبب الرئيس لزيادة الوزن، إلاّ أن هذا الأمر غير صحيح، فقد أكدت دراسة أميركية حديثة أن النشويات مهمة جداً لصحة الإنسان لأنها غنية بالألياف والفيتامينات.

وذكرت دراسة أجرتها Grain Foods Foundation أن أي حمية ناجحة يجب أن تحتوي على الحبوب، والتي يجب أن تشكل 30 في المئة من الوجبات اليومية لكل شخص.

وأكد الباحثون أن غياب الأطعمة الغنية بالنشويات يؤدي إلى نقص عناصر غذائية مهمة منها الألياف والكاليسيوم والحديد والمغنسيوم والزنك.

وبيّنوا أنّ النشويات اكتسبت سمعة سيئة في السابق، إلا أنه يتبين يوماً بعد يوم أنها، ولا سيّما الحبوب الكاملة، مفيدة جداً ومنخفضة السعرات الحرارية.‎

اقرئي أيضاً: الكوابيس لن تزعجك بعد اليوم، ماذا يحصل لجسمك عند تناول 3 حبات من التمر لمدة أسبوع؟، كيف تخففين من تناول السكر؟