أشارت دراسة حديثة في الولايات المتحدة الأمريكية واليابان أن تناول الشاي بشكل يومي ومنتظم له دور كبير في الوقاية من أخطر الأمراض المزمنة التي يعاني منها العالم وهو مرض السكري من النوع الثاني.
والسبب يكمن في احتوائه على بعض المركبات الطبيعية التي تساهم في خفض مستوى الغلوكوز في الدم، بالإضافة الى المركبات المضادة للأكسدة والتي تساعد في نشاط عدد من الانزيمات التي تقوم برفع مستوى السكري في الدم بعد هضم الكربوهيدرات.
