أثبت بعض العلماء في مركز الأمراض السرطانية في إيطاليا، أن المعكرونة تلحق العديد من الأضرار على جسم المرأة أكثر من جسم الرجل، حيث توصلوا الى هذه النتيجة عن طريق دراسة تاريخ الأمراض المثبتة في السجل الصحي لمجموعة من النساء ومقارنتها بالأطعمة التي يتناولونها يومياُ.
صرح هؤلاء العلماء أن إكثار المرأة من تناول المعكرونة يؤدي الى أصابتها بأمراض القلب والأوعية الدموية، والى ارتفاع تركيز الأحماض الدهنية، كما أن أخطر أنواع المعكرونة هي المصنوعة من الدقيق الأبيض عالة الجودة.
