أفادت بعض الدراسات الحديثة أن من الطبيعي أن نشعر بالجوع في المساء حيث أن جسم الانسان يقوم بإشتهاء الطعام الغني بالنشويات سواء كان مالحا أم حلو بعد الساعة الثامنة ليلا. كما أن الساعة البيلوجية الداخلية في جسم الانسان تساهم في زيادة الشهية في المساء لتحضير الجسم لفترة صوم طويلة أثناء الليل.
تم اجراء هذه الدراسة على مجموعة من البالغين لمدة 13 يوم، وقام الباحثون بمراقبة وتسجيل مستويات الشعور بالجوع لدى هؤلاء البالغين ووجدوا أن شهية الانسان تكون في أقل مستوياتها في الساعة الثامنة صباحا بينما تبلغ ذروتها بعد 12 ساعة.
