عصير الشمندر يحمي قلبك!

كشفت دارسة أجريت أخيراً بأنّ شرب كأس من عصير الشمندر قد يساعد على خفض ضغط الدم. وقد أفاد العلماء بأنّ النيترات التي تحتوي عليها الشمندر تساعد على توسيع الأوعية الدموية وتدفق الدم فيها، لافتين إلى أنّ تأثير ذلك يبدأ بالظهور بعد 3 إلى 6 ساعات من تناول العصير. وشدّد الباحثون على أنّ زيادة كميات الخضار المستهلكة والتي تحتوي على النيترات، كالخضار ذات الأوراق والشمندر، قد تساهم في توفير نمط تغذية يمكن اتباعه من أجل تحسين صحة القلب، إلا أنّهم أشاروا إلى ضرورة إجراء أبحاث إضافيّة في هذا الشأن.