لا تغيّبي هذه الأصناف عن مطبخك

العالم في تغيّر مستمرّ، حتّى في حقل الطعام والمنتجات الغذائية. ففي السنوات الأخيرة، بات النظام الصحي أمراً ضرورياً في كل أسرة وكل منزل، لا سيّما أن نسب الإصابة بأمراض كثيرة في ازدياد. ولكن، كثيرة هي الأوقات التي نجد أنفسنا فيها حائرات ونحن نشتري ما يلزم لتحضير وجباتنا الأسبوعية فلا نختار غالباً الأنسب إنّما نختار بشكل عشوائي تماماً.

ومع كثرة الخيارات التي تتوفّر في السوق والتي تتقدّم أمامك باستمرار، اخترنا لك اليوم قائمة بأهمّ الأصناف التي لا بدّ أن تحرصي على تواجدها الدائم في مطبخك:

تناولي هذه الأطعمة بقدر ما تشائين

• الفواكه الموسمية: يُفضّل استهلاك الفواكه في موسمها للاستفادة التامة من غناها بالفيتامينات والمعادن التي تعزّز حيوية الجسم وتقوّيه.
• الكينوا: فهي من الأطعمة النباتية القليلة التي تضمّ الأحماض الأمينية جميعها، إلى جانب غناها بالألياف والمغنيسيوم والكالسيوم والفيتامين E ومضادات الأكسدة... وهذا ما يجعلها بديلاً ممتازاً للقمح والأرزّ.
• الزبادي: يغتني الزبادي بالفيتامينات والبوتاسيوم والمغنيسيوم، ما يعني وجوب تناولها باستمرار.
• بذور الكتّان: تُعدّ هذه البذور أطعمة خارقة لأنّها لا توفّر قيمة غذائية كبيرة وحسب إنّما تضمن حصولك أيضاً على سعرات حرارية قليلة. وذلك من دون أن ننسى غناها بالألياف والمغنيز، فلا تتردّدي في إضافتها إلى السلطات.

أطعمة صحية ولكن

• بذور الشيا: لا تفيد هذه البذور جسمك وحسب، إنّما دماغك أيضاً علماً أنّها تغتني بالبروتين والألياف والمعادن. فلم لا تلجئين إلى الإنترنت لتكتشفي طرق إضافتها إلى وصفاتك؟
• اللوز: هو من أكثر المكسّرات إفادةً، واعمدي إلى تناوله مشوي وغير مقلي. ويمكنك أيضاً شراء حليب اللوز، لا سيّما إن كنت تعانين من مشاكل هضم اللاكتوز.
• الخضار: لا تدعي الخضار تغيب عن أي طبق من أطباقك، فبهذه الطريقة تستفيدين ممّا تحتويه من بروتين وبوتاسيوم وكالسيوم.
• الأسماك: هي مصدر لأحماض الأوميغا 3 وتأتي بالفائدة على الدماغ والشعر والبشرة والمفاصل والقلب.