سمبوسة رمضان: وصفات متنوعة لحشوات لذيذة

السمبوسة من أشهر الأطباق الرمضانية التي لا غنى عنها على مائدة الإفطار. إليك بعض الحشوات اللذيذة لتحضير سمبوسة مميزة:

سمبوسة اللحم المفروم

المكونات:
•   250 غ لحم مفروم
•   1 بصلة مفرومة ناعم
•   1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
•   ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
•   2 ملعقة زيت نباتي
•   عجينة سمبوسة جاهزة

طريقة التحضير:
1.   يُسخّن الزيت في مقلاة ويُضاف البصل حتى يذبل.
2.   يُضاف اللحم والبهارات، ويُطهى حتى ينضج.
3.   تُترك الحشوة حتى تبرد، ثم تُحشى بها عجينة السمبوسة.
4.   تُقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

سمبوسة الجبن

المكونات:
•   جبن كريمي أو موزاريلا
•   جبن فيتا مفتت
•   رشة زعتر أو نعناع مجفف
•   عجينة سمبوسة

طريقة التحضير:
1.   يُخلط الجبن مع الزعتر أو النعناع.
2.   تُحشى عجينة السمبوسة بالخليط وتُغلق جيدًا.
3.   يمكن قليها أو خبزها في الفرن حتى تحمر.

سمبوسة الدجاج بالكاري

المكونات:
•   1 صدر دجاج مسلوق ومفروم
•   1 ملعقة صغيرة كاري
•   1 بصلة مفرومة
•   2 ملعقة زيت نباتي
•   2 ملعقة كبيرة جبن كريمي (اختياري)
•   عجينة سمبوسة

طريقة التحضير:
1.   يُشوّح البصل في الزيت، ثم يُضاف الدجاج والتوابل.
2.   بعد أن يبرد، يُضاف الجبن الكريمي.
3.   تُحشى العجينة بالخليط، ثم تُقلى أو تُخبز.

إقرأي أيضاً: طبخات رمضانية سهلة وسريعة​!