4 أطعمة إياك أن تضعيها في الثلاجة

على الرغم من أن الثلاجة هي مكان أساسي للاحتفاظ بالطعام، هي في الوقت نفسه غير صحية وتؤدي إلى فقدان الطعام لقيمته الغذائية.

وللحفاظ على صحتك، نضع بين يديك قائمة بالأطعمة التي يجب ألا تضعيها أبداً في الثلاجة كي لا تخسر نكهتها وفوائدها:

البطيخ 

ليس من الضروري أن يتم تخزين البطيخة الكاملة في الثلاجة ولكن عندما يتم تقطيعها إلى نصفين لا بدّ من وضعها في مكان بارد. فقد بينّت الدراسات أن البطيخ غني بمضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم لكي لا يصاب بالالتهابات. 

الطماطم

لا يمكنك الاحتفاظ بالطماطم المقطّعة في الثلاجة إلا لمدة يومين أو ثلاثة. وفي حال كانت الطماطم فجّة، من الضروري تخزينها في درجة حرارة الغرفة كي تنضج أكثر.

البصل

من أكثر أنواع الخضار غير القادرة على تحمل الرطوبة الشديدة البصل إذ قد تؤدي إلى تلفه. لذا، من الأفضل أن تحافظي على البصل داخل منطقة باردة، ولكن ليس في الثلاجة لأنه يتطلب درجة حرارة منخفضة. هذا وعليك وضع أكياس من الشبك كي لا تفسد بسرعة.

الخبز

تحتوي جميع المخبوزات على النشا الذي يجب عدم حفظه في الثلاجة تحت أي ظرف من الظروف. فالنشا أكثر عرضة للتأثر بعدد من التفاعلات الكيميائية عند مواجهة الرطوبة والهواء البارد، كما أنه يتحوّل إلى سكّر وبالتالي يؤدي إلى الإصابة بالسمنة. فإذا كنت تريدين الاحتفاظ بالخبز لفترة طويلة، يمكنك استخدام الفريزر ووضعه في أكياس من البلاستيك.

اقرئي أيضاً: 4 أطعمة تشعرك بالجوع... تجنّبيها