طريقة عمل السوفلي باللحمة

اليك وصفة شهية لطريقة عمل السوفلي باللحم المميزة:

مكونات السوفلي

    ½3 أكواب من الدقيق
    كـوب من الحليب الدافئ
    ملعقة كبيـرة من الخميرة
    ملعقة صغيـرة من السكر
    ⅓ كـوب من زيـت الزيتون
    زلال بيضه
    رشة ملح
    كـوب من صلصة البيتزا
    ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
    حبة بصل مفرومة
    300 جرام لحم
    ½ ملعقة صغيـرة فلفل أسود
    200 غرام جبن موزاريلا
    حبتان من البيض مخفوقين
    ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير سوفلي

    نخلط كل من الحليب وزيت الزيتـون وزلال البيض والسكر والملـح والخميرة فى وعاء وقلبي لكي تتجانس المكونات
    نضيف الدقيق تدريجيًا إلى المزيج السابق و قومي بالعجن بإستمرار لكي تحصلي على عجيـنة ناعمة
    نقوم بتغطية العجين ونتركه جانبا لكي تخمر العجينة
    لتحضير حشو السوفلي ، ضعي الزيت النباتي فى مقلاة واسعة وقومة بتحمية ثم نضع البصل ونتركه لكي يذبل
    ونضع بعدها اللحم المفروم ويضاف الملـح والفلفل
    بتقليب حشو السوفلي فى المقلاة على نار متوسطة لكي ينضج اللحم
    بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ومن ثم أفرديها بشكل دائري
    وضع على سطح العجينة صلصة البيتزا ومن ثم قليل من خليط اللحم والجبن
    قومى بغلق العجينة على شكل نصـف دائرة ونضعها فى الصينية الخاصة بالفرن المدهونة بالزيت
    أضيفي على وجة السوفلي القليل من البيض المخفوق ومن ثم ضعيها فى الفرن المحمي مسبقاً على درجـة حرارة 200 درجة مئوية
    أخرجي السوفلي عندما تنضج و نقدم السوفلي فى أطباق التقديم وقد أنتهت طريقة صنع السوفلي اللذيذ وبالهناء والشفاء

اقرئي أيضاً:

عجينة العشر دقايق القطنية بأسهل طريقة