خطوات طريقة اللقيمات الشهية

 تصنع مقرمشة أو طرية، وهنا نستعرض سويًا طريقة عمل حلويات اللقيمات حتى تقدميها لعائلتك سواء في المناسبات السعيدة.
مقادير اللقيمات

    2 ملعقة صغيرة خميرة
    1 ملعقة صغيرة سكر
    ½ كوب ماء
    3 كوب دقيق
    2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    ½ ملعقة صغيرة ملح
    ماء للعجن

للقلي

    2 كوب زيت نباتي

للقطر

    3 أكواب سكر
    3 كوب ماء
    ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة اللقيمات

    ذوّبي الخميرة و ملعقة صغيرة من السكر في الماء.
    اخلطي فى وعاء عميق الدقيق، الملح، الزيت.
    صبي خليط الخميرة على خليط الدقيق و قومى بالخلط.
    قومى بالعجن بيدك مع اضافة الماء تدريجيا إلى أن تتشكّل عجينة ذات قوام مناسب يشبه قوام البان كيك او اللبن الزبادي (الروب).
    غطى الوعاء و اتركيه فى مكان دافئ ليختمر ويتضاعف (من ساعة لساعتين).
    شكّلي من العجينة كرات صغيرة.
    سخنى الزيت فى وعاء على النار.
    اقلي كرات العجين فى الزيت.
    ارفعى اللقيمات من الزيت بعد ان تصبح ذهبية اللون وهشة، صفيها من الزيت.
    لتحضير القطر، ضعي الماء والسكر فى إناء على النار، واتركى الوعاء حتى الغليان.
    هدئي النار وضيفى عصير الليمون، قومي بالتقليب دقيقتين ثم ارفعيه من على النار واتركيه يبرد.
    ضعي اللقيمات في القطر البارد ثم ارفعيه وقدّميه باردًا.

اقرئي أيضاً:

طريقة تحضير عجينة السينابون العشر دقائق