أشهى أطباق اللحوم تتذوقينها في مطعم "كارنا" دبي  لداريو تشيكيني

تعد دبي من أكثر الوجهات التي باتت تستقطب اهتمام أشهر المطاعم والطهاة حول العالم.

ضمن فقرة "Follow the Chef" التي نجول فيها على المطاعم في دبي ونتعرف على قصص أشهر الطهاة، زرنا مطعم "كارنا" الإيطالي الذي يعد من أشهر المطاعم في دبي في الوقت الحالي.

من قرية توسكانا الإيطالية، أتى صاحب مطعم "كارنا" الجزار الإيطالي داريو تشيكيني حاملاً معه خبرات عائلته التي تعمل في مجال اللحوم منذ 250 عاماً.

يصف داريو تشيكيني مطعم "كارنا" في دبي على أنه جنّة اللحوم، فهو يضع كل خبراته في طهي اللحوم وأبرزها شريحة لحم فلورنتين التي تعد رمزاً من رموز العائلة التقليدية.

تشتهر قائمة المأكولات في "كارنا" بأجود أنواع اللحوم والستيك مع التركيز على المكوّنات الطازجة والطبيعية. حيث يكرم الجزار تقاليد وتراث عائلته فيستخدم كل قطع اللحم في تحضير الطعام، من دون هدر أي منها.

أشهى أطباق اللحوم تذوقيها في مطعم "كارنا" في الطبقة الـ74 من فندق "إس إل إس" التابع لفنادق وشقق SLS العالمية، الرابع والسبعين؛ وبهذا يكون هذا المقر الثاني للمطعم خارج إيطاليا بعد النجاح الذي حقّقه "كارنا" في فندق "إس إل إس باها مار".