ديتوكس العصائر: هكذا تتّبعينه بطريقة صحّيّة مع أخصائية التغذية ليا أبو رزق

يتميّز عالم التغذية حالياً بكثرة الحميات والأنظمة الغذائيّة التي ينطوي عليها. ونلاحظ أنّه في كلّ فترة من الفترات، يزداد تسليط الضوء على أحد الحميات والأنظمة ونشعر وكأنّه ما من شخص واحد لا يجرّبها. وبعد انقضاء الشهر الفضيل أي الشهر الذي نستفيد منه تماماً لإعادة التوازن إلى الجسم والعقل، يمكنك اختيار اتّباع نظام «ديتوكس العصائر» بطريقة صحّيّة طبعاً من أجل استعادة الترطيب بالكامل وتعزيز صحّة جسمك بفوائد مختلف المكوّنات والعناصر الطبيعيّة.

ولتضمني أن يكون الديتوكس صحياً، ينبغي عليك أن تدخلي في تفاصيله أي أن تتعرّفي على مختلف الجوانب المتعلّقة بك. ومن غير الخبراء والأخصائيين يفيدك في هذا الإطار، بخاصّة أنّهم يمتلكون المعرفة والخبرة الضروريتين لتقديم النصائح المفيدة ولضمان الحفاظ على صحتك مهما كان النظام الغذائي الذي تختارين اتّباعه.

لذلك، فلنتعرّف أكثر على ديتوكس العصائر وعلى كيفية اتّباعه بطريقة صحية، استشرنا أخصائية التغذية ليا أبو رزق (وحسابها على إنستغرام l.forlight@ حيث تقدّم الوصفات والنصائح) وقد أطلعتنا بالفعل على الكثير من المعلومات الأساسية والمفيدة.

ما هو ديتوكس العصائر تحديداً؟

يمكن التعريف بديتوكس العصائر على أنّه تناول مشروبات صحية يتم تحضيرها من الفواكه والخضار. ولا بدّ من القول إنّه كلّما اغتنت هذه العصائر بعدد أكبر من المكوّنات، كلّما أتت على الجسم بفوائد أكثر وكلّما أدخلت إليه عناصر غذائية مفيدة ولازمة له.

الأخطاء في اتّباع هذا الديتوكس

تماماً كما الحال عند اتّباع أي نظام من الأنظمة الغذائية، متعدّدة هي الأخطاء التي يقع البعض فيها، بخاصّة حين تصبح الحمية شائعة نوعاً ما، إذ قد نتأثر مثلاً بما نراه على مواقع التواصل الاجتماعي أو بما نسمعه من الصديقات والزميلات، فلا نلتزم بالقواعد الصحيحة ونتّبع أحياناً خطوات خاطئة ومضرّة بالصحة حتّى. وفي ما يتعلّق بديتوكس العصائر، إليك أبرز الأخطاء التي أشارت إليها أبو رزق:

لا يعني ديتوكس العصائر أن نقضي كامل ساعات اليوم ونحن نشرب العصائر، بل يجب أن تترافق هذه العصائر مع نظام غذائي صحي أي أن تتكامل مع وجبات صحية ومتوازنة ومفيدة للجسم. وفي المقابل، لو لم يتم الالتزام بهذه القاعدة، سيفقد الجسم توازن الأيونات (Electrolyte) فيه وسيعاني بالتالي من الجفاف لو استمرّ ذلك طويلاً. بالإضافة إلى ذلك، وعلى عكس ما يُعتقد أحياناً، إنّ السعرات الحرارية القليلة التي تدخل إلى الجسم من جرّاء تناول هذه العصائر تؤثر سلباً على عملية حرق الدهون، وهذا ما يحدّ إذاً من الوزن الذي نريد خفضه أي من الكيلوغرامات التي نريد التخلّص منها.

وتجدر الإشارة إلى أنّ الاكتفاء بتناول مشروبات أو عصائر الديتوكس من دون حمية صحية يفقد الجسم الماء وليس الدهون.

منافع ديتوكس العصائر على الجسم

كما سبق وذكرنا، لا يمكن اتّباع ديتوكس العصائر من دون حمية غذائية صحية في المقابل، وهذا ما يضمن بالتالي الاستفادة من مختلف المنافع والفوائد. وعلماً أنّ الجسم يعاني من الجفاف أو من نقص السوائل بشكل عام خلال الشهر الفضيل، يُعتبر تناول العصائر الصحية المحضّرة من الخضار والفواكه بعد انقضائه طريقة رائعة لتعويض الترطيب وأيضاً من أجل:

- تقوية مناعة الجسم.

- زيادة نسبة مضادات الأكسدة.

- تعزيز حرق الدهون والمساعدة على خفض الكيلوغرامات التي قد اكتسبناها نتيجة الموائد الرمضانية واحتفالات العيد.

- زيادة كمية الماء في الجسم.

ضرورة استشارة الأخصائيّين

نقطة أساسية لا بدّ من التركيز عليها خلال اتّباع ديتوكس العصائر، ألا وهي ضرورة استشارة أخصائي لوضع الخطة الغذائية الصحية والمناسبة التي ترافق الديتوكس. ففي حال لم يتم الالتزام بهذه القاعدة الأساسية، قد نعاني من:

- هبوط مفاجئ وسريع في نسبة السكر في الدم، نتيجة انخفاض السعرات الحرارية التي يحصل الجسم عليها.

- الشعور بتعب وإرهاق كبيرين.

- عدم قدرة الجسم على القيام بوظائفه كالعادة.

أمّا الفئات التي يُفضّل أن تبتعد عن الديتوكس، فهي المراهقون وكبار السن والحوامل والمرضّعات ومرضى السكري ومرضى القلب.

عصائر ديتوكس مفيدة وسهلة التحضير

ولو تحمّست لتجربة بعض عصائر الديتوكس الصحية، نعدّد لك أولاً أفضل الفواكه والخضار الممكن استعمالها: الجزر، الكرفس، الشمندر الأحمر، الخيار، الكرنب، السبانخ، البقدونس، البروكولي، التفاح، الحامض، التوت، الكركم، الزنجبيل، الخس الروماني.

أمّا المكوّنات التي يُنصح بتفاديها في عصائر الديتوكس، فهي: البطاطا، البطاطا الحلوة، الباذنجان، الفطر.

والآن، نقدّم لك وصفات لـ3 عصائر صحية تستطيعين تحضيرها:

1. عصير الديتوكس الأخضر: 1 كوب خس أو خضار، 1 حبة خيار، 5 سيقان كرفس، 1 تفاحة خضراء، عصير حبة حامض واحدة.

2. عصير الديتوكس الأحمر: 1 حبة شمندر، ½ كوب عصير حامض، 1 حبة زنجبيل صغيرة، 1 حبة تفاح، كمية الماء المناسبة حسب الحاجة.

3. عصير الديتوكس المضاد للأكسدة: جزرتان صغيرتان، 1 حبة برتقال، 1 ملعقة صغيرة كركم، ½ حبة زنجبيل، ½ كوب عصير حامض، رشة فلفل أسود، كمية الماء المناسبة حسب الحاجة.