اكلات شتويه تساعد على مواجهة البرد وتعطيك الشعور بالدفء
لمقاومة البرد القارس في الشتاء يجب تناول بعض الأطعمة الدسمة والمليئة بالفيتامينات، وهناك العديد من اكلات شتوية تناسب هذا الفصل ويجب أن تضعيها ضمن نظامك الغذائي:
شوربة العدس
يُعد العدس من أهم وأشهر الأكلات الشتوية، لما له من فوائد صحية مهمة للجسم، إذ يحتوي على فيتامينات وعناصر غذائية كفيتامينات “أ .ب. ج” ونسبة عالية من الحديد والألياف والبوتاسيوم.
كما أن للعدس قدرة كبيرة على مواجهة الأمراض المصاحبة لفصل الشتاء والوقاية من التعرض لنزلات البرد، ويسهم في النوم باسترخاء ويزيل القلق والتوتر ويمنح الجسم التدفئة والطاقة.
البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة الساخنة من أفضل الأطعمة التي يمكنك أن تناولها في فصل الشتاء، وذلك لأنها من أفضل مضادات الأكسدة، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الكاروتين، ومن الألياف، وتساعد على منع خلايا الجسم من التلف وتقي من سرطان الجلد والرئة والبروستاتا، وتمد الجسم كذلك بكمية كبيرة من الطاقة التي تساعده على التدفئة، لذا إحرصي على تناولها بشكل مستمر في فصل الشتاء.
البليلة
البليلة واحدة من أهم الأطعمة الشتوية المصرية القديمة وهي نوعًا من عصيدة القمح التي تعد وجبة إفطار شتوية شهيرة أو وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل ويمكن تحضيره من خلال نقع حبوب القمح الكاملة في الحليب المُحلى ثم تُقدم مع المكسرات المحمصة أو الزبيب أو العسل.
المحشي
يمنح المحشي شعوراً بالدفء، ويمكن تحضيره بطريقة لا تسبب زيادة في الوزن عن طريق تقطيع عروق الكرنب قطع صغيرة ويتم وضعها مع الأرز لتقليل كميته ما يقي من الإصابة بالسمنة.
المجدرة
هي أكلة شامية شتوية، تصنع من الأرز وحبوب العدس الخاصة بها والتي تختلف عن حبوب العدس لشوربة العدس ويضاف إليها البصل المقلي، والعدس المستخدم في المجدرة يمكن أن يُضاف إليه العجين والخبز المقلي.
السحلب
يُعد السحلب من أشهر المشروبات الساخنة المناسبة لأيام الشتاء الباردة لأنه يمد الجسم بالطاقة والدفء وله قيمة غذائية عالية، ويتكون من مسحوق أبيض يشبه الطحين وتشتهر به مصر والحجاز وبلاد الشام، ويتم تزينة بالمكسرات والقرفة.
اقرئي أيضاً:
