أضرار استعمال الخل لخفض الحرارة
الخل نكهة يستخدم في العديد من الأطعمة. يتم صنعه عن طريق تخمير مجموعة متنوعة من الكربوهيدرات، بما في ذلك الفواكه والحبوب والعسل والنبيذ وحتى البطاطس. حمض الأسيتيك هو أحد منتجات عملية التخمير ويعطي الخل نكهته الحادة ورائحته النفاذة.
في الولايات المتحدة، يحتوي الخل الأبيض المقطر على 4-7٪ حمض الأسيتيك. يحتوي خل التفاح والنبيذ على 5-6٪ حمض الأسيتيك. ومع ذلك، فإن حمض الأسيتيك وحده ليس خلًا. يحتوي الخل على العديد من المكونات الأخرى، مثل الأحماض الأمينية والأملاح المعدنية والأحماض العضوية المشتقة من المصدر المخمر.
تعني حموضة الخل أن وضعه مباشرة على الجلد يمكن أن يسبب حروقًا وتهيجًا، خاصةً إذا كان الخل غير مخفف. يسرد مركز السموم الوطني بالعاصمة عددًا من التقارير الطبية التي عانى فيها الأشخاص من حروق خطيرة تطلبت علاجًا طبيًا بعد استخدام الخل، بما في ذلك خل التفاح، على الجلد لخفض الحرارة.
يصف تقرير في مجلة الأمراض الجلدية السريرية والتجميلية حالة أصيبت فيها مراهقة بحروق كيميائية في أنفها بعد وضع خل التفاح لإزالة شامتين.
هناك مقولة قديمة تقول "الجرعة هي التي تصنع السم". في حالة الخل، فإن تركيز حمض الأسيتيك مهم بقدر أهمية الجرعة في تحديد السمية. في أحد التقارير، ابتلع 11 طفلاً تركياً (تتراوح أعمارهم بين 11 و89 شهرًا) خلًا أبيض يحتوي على 80% من حمض الأسيتيك. أصيبوا بانسدادات في المريء تطلبت تدخلات متعددة لإعادة فتحه، وتوفي طفل واحد. ومع ذلك، تحتوي معظم أنواع الخل التجارية المنتجة والمباعة في الولايات المتحدة على حمض الأسيتيك أقل بكثير.
تم استخدام الخل كمضاد للعدوى على الجلد لعدة قرون، وخاصة قبل اكتشاف المضادات الحيوية. كان الناس يعتقدون أن حمضية الخل من شأنها أن تمنع نمو البكتيريا والفطريات. ومع ذلك، لا تستخدم الخل لعلاج الجروح. الخل غير فعال ضد البكتيريا التي تسبب التهابات الجروح، ويمكن أن يسبب حروقًا مع ملامسته لفترة طويلة.
إذا دخل الخل في العينين، فإن التهيج والاحمرار شائعان، وقد تحدث إصابة بالقرنية. يجب شطف العينين على الفور. قم بإزالة العدسات اللاصقة واستخدم الكثير من الماء بدرجة حرارة الغرفة. بالنسبة للأطفال، صب الماء على جسر الأنف واتركه يتدفق برفق إلى العينين. شجعهم على الرمش. ثم استشر مركز مكافحة السموم بعد الشطف.
إقرأي أيضاً: ازالة البقع من الملابس البيضاء بالخل من خلال هذه الطرق
