أعلنت مساء أمس لائحة بأسماء أفضل 50 مطعماً في العالم. وقد نشرت على موقع المسابقة التي تنظمها مؤسسة “وليام ريد للأعمال والإعلام”. إذاً حان الوقت لتتعرفي إلى أفخم المطاعم التي قد تقصدين أحدها أثناء سفرك.
اقرئي لتذوق أشهى الأطباق في وجهتك المقبلة… ترقّبي لائحة أفضل 50 مطعماً في العالم
1 Osteria Francescana، مودينا إيطاليا
يقع هذا المطعم في مدينة مودينا الإيطالية الصغيرة. ويقدم تجربة عشاء مميزة تجمع في أصنافها التقليد والحداثة. ويتميز بلمسات الشيف ماسيمو بوتروا وزوجته الأميركية لارا جيلمور. وقد حصل على لقب أفضل مطعم في العالم في العام 2016 واحتل المرتبة الثانية في العام 2017 قبل أن يتصدر اللائحة من جديد في العام الحالي.
2 El Celler de Can Roca، جيرونا –إسبانيا
حصل مرتين على لقب أفضل مطعم في العالم. وهو يقدّم لرواده لمسات إبداعية من الإخوة خوان وجوسيبي وجوردي روكا. وقد قام هؤلاء بإضافة تقنيات جديدة إلى عالم الطهو مثل الزيتون والمحار المجفف المجمد ويتميز بقاعته الفخمة المخصصة لوجبات العشاء.
3 Mirazur، مانتون – فرنسا
يتمتع هذا المطعم بمشهد بانورامي رائع على شاطئ البحر المتوسط على بعد ساعة بالسيارة من مدينة نيس. وهناك يقدّم الشيف الشهير مورو كولاغريكو نكهات لا تنسى وأطباقاً غنية بالخضار وثمار البحر.
اقرئي بدء عروض أول مسرح أوبرا في السعودية
4 Eleven Madison Park، نيويورك –الولايات المتحدة
اختير في العام 2017 كأفضل مطعم في العالم. وفيه يمكن الاستمتاع بخبرة الشيف دانيال هامس. ويتميز بطبق البط المطهو باللافندر والعسل. كما أنه يوقع أشهى وصفات الكيك بالجبنة.
5 Gaggan، بانكوك – تايلاند
يعتبر هذا المطعم الأفضل في آسيا منذ 4 سنوات. وقد احتل المرتبة الأولى على لائحة أفضل 50 مطعماً في هذه القارة. ويقدم فيه الشيف غاغان أناند قائمة طعام تحتوي على أكثر من 25 طبقاً هي خلاصة أسفاره الكثيرة حول العالم. ويمكن رواده الاستمتاع تحديداً بالنكهات الهندية واليابانية.
6 Central، ليما –البيرو
يوقع الطاهي فيرجيلو مارتينيز وزوجته بيا ليون أطباق هذا المطعم التي تقدم نكهات من المطبخ البيروفي. ويمكن رواد هذا المكان التلذذ بمذاقات الذرة والبطاطا الجديدة. كما يمكنهم الاستمتاع بجلسة مميزة في أجواء المطعم التي تحمل توقيع الثقافة المحلية.
اقرئي من هي أول سعودية تعمل في نادٍ كروي في المملكة؟
7 Maido، ليما – البيرو
تلتقي ثقافتا اليابان والبيرو في أطباق هذا المطعم الموقعة من الشيف ميكا نيكي الخبير في وصفات ثمار البحر والسوشي والأرز المميزة. وقد حاز في العام 2017 لقب أفضل مطعم في أميركا اللاتينية من خلال أجوائه ووصفاته.
8 Arpège، باريس – فرنسا
يحمل هذا المطعم 3 نجمات “ميشلان”ويتميز بتقديم الكثير من الأطباق النباتية الموسمية التي تستقدم مكوناتها مباشرة من مزارع باسار ويوقعها الشيف ألان باسار.
9 Mugaritz، سان سيباستيان- إسبانيا
أدونيس لويس أدوريز المعروف بلقب أدوني هو شيف هذا المطعم. وهو يحتل المرتبة الثانية في مجاله في إسبانيا بعد الشيف فيران أدريا. ويقدم أطباقاً مستوحاة من ثقافة منطقة الباسك وتجمع مكونات من الجبل والبحر ومنها السلمون بونبون والأرز المقلي.
10 Asador Etxebarri، أكسبي – إسبانيا
يتمتع شيف هذا المطعم، فيكتور أرغنزونيز، بمهارة لافتة في تحضير النكهات المميزة باستخدام مكونات بسيطة طبيعية ومحلية مثل الحليب والزبدة والخضار. وقد أصدر العام الماضي كتابه الأول Etxebarri وأهداه إلى المطعم.
لتتعرفي إلى المطاعم الأخرى الفائزة إليك الرابط: https://www.theworlds50best.com/list/1-50-winners
