إذا كان نمط الحياة الذي تعيشينه يسبّب لك اضطراباً هضمياً حمضيّاً، اكتشفي معنا الأطعمة التي تساعدك على استعادة التّوازن الحمضي-القاعدي الذي يضمن بقاءك بصحّة جيّدة واختاري منها ما يضمن سلامة جسمك.
مواضيع ذات صلة: 7 نصائح لجسم رشيق دون رياضة، لون أظافرك يكشف الأمراض التي تعانين منها، اخسري 8 KG في 10 أيام فقط!
ما هي أنواع الأطعمة الحمضيّة؟
بداية، يجب الإشارة إلى أنّ هذه الحمية لا تعني الاعتماد بشكل كامل على الطّعام القلويّ والامتناع عن تناول الطّعام الحمضي، لكنّ الخطأ هو في الإكثار من تناول الطعام الحمضيّ وليس الامتناع عنه. ويقسم الطّعام الحمضيّ إلى ثلاثة أقسام هي:
1 طعام شديد الحمضيّة: اللحوم الحمراء والبيضاء، منتجات الحليب، الحلوى المصنّعة، الشوكولا، المربّيات، الزّبدة، الطّحين (الدقيق الأبيض)، دقيق السميد، المعجّنات، السكّر الأبيض، الشّاي الأسود، الأرزّ الأبيض والخلّ الأبيض (المصنّع).
2 طعام معتدل الحمضيّة: المخللات المصنّعة، الشوفان، الذرة، الأسماك الصدفيّة، الموز الناضج، الأجبان حادّة الملوحة، البيض (كامل الاستواء)، المعكرونة والفستق.
3 طعام قليل الحمضيّة: المشروبات الغازيّة والثمار المعلّبة.
قد لا تكون هذه الأنواع حمضيّة المذاق، إلا أنّ الجسم ينتج الأحماض حين يهضمها، وهي تحتوي على أحماض معدنيّة قويّة وثابتة ومن بينها حمض اليوريك وحمض النيتريك. وهذه الأطعمة تزيد درجة الحموضة في الجسم.
ما هي أنواع الأطعمة القلويّة؟
تعتمد الأطعمة القلويّة بشكل خاصّ على الفاكهة والخضار، وتنقسم تبعاً لشدّة قلويّتها إلى ثلاثة أقسام:
1 طعام شديد القلويّة: الليمون الحامض، البقدونس، الهندباء، البطيخ الأحمر، الشمّام، الفلفل، التمر، التين المجفّف، المانغا، العنب الحلو، الكيوي، الغريب فروت، الأناناس، الزبيب.
2 طعام معتدل القلويّة: يضمّ أنواعاً كثيرة من الفاكهة مثل التفاح، المشمش، الأفوكا، الموز (غير الناضج)، التوت، المشمش، البلح، التين (الطازج)، الجوافة، الإجاص، الخوخ، الفراولة، العنب الحامض، البرتقال. وأنواع عديدة من الخضار مثل الجزر، الكرفس، الثوم، الخسّ، البازيلاء، السبانخ، الفاصولياء (خضراء طازجة)، البروكولي، الملفوف، الزنجبيل الأخضر، البطاطا وقشرتها، الذرة الصفراء (طازجة).
3 طعام قليل القلويّة إلى مُحايد مثل: اللّوز، الكرز، جوز الهند (طازج)، العسل، بذور السمسم، الخميرة، الصويا، الخيار، الكرّاث، الفطر، البامية، الزّيتون الناضج، البصل، الفجل، البندورة.
