مايا هاشم مزهر-بيروت
قيل عن السكّر «أنّه مادة سامة يجب تقييد استخدامها في غذائنا اليومي». فهو لا يضرّ بصحّة الجسم وحسب إنما يُعدّ أحد أسوأ الأطعمة المضرّة بالبشرة، لأنّه يعمل على تفكيك مادة الكولاجين الموجودة في البشرة، الأمر الذي يُفقد الجلد مرونته ويسّرع ظهور التجاعيد. كذلك قد تنتج بعض الالتهابات الجلديّة عند الزيادة المفرطة للسكر في الدم، بالإضافة إلى ارتفاع نسبة هرمون الأنسولين الذي يُرهق البشرة ويسلبها لونها ونضارتها.
ما أنواع السكّريات التي يجب تجنّبها؟
لا شك أنّ الغذاء اليومي ضروري لنمو الجسم الطبيعي، لكن احذري الأطعمة المضرّة بالصّحة! فإذا كان الطعام الذي تتناولينه يحتوي على نسبة عالية من السكر، فهذا يعني أنّه سيرفع من نسبة السكر في الدم بشكل غير صحي، فيسيء إلى صحة الجسم والبشرة معاً. إليك أهم الأطعمة التي ترفع من نسبة السكّر في الدم:
– المخبوزات الغنيّة بنسبة عالية من السكريات والدهون، خصوصاً الخبز الأبيض. لذا تأكدي دائماً من مكوّنات الخبز قبل شرائه، وإلتزمي بقاعدة الحمية الغذائيّة والتي تنصحك بأن يكون الخبز مصنّعاً 100% من الحبوب الكاملة وخالياً من السكر.
– منتجات الألبان تعتبر من الأطعمة عالية الحموضة وهي تسبّب مشاكل تحسسيّة على بشرة الكثير من الناس مثل ظهور حب الشباب. إذا كنت تعانين من هذه المشكلة، استبدلي الحليب العادي بحليب الصويا أو حليب جوز الهند.
– النشويات وفي مقدّمها المعكرونة، الأرز الأبيض والبطاطا المقليّة، تحتوي الكثير من المواد الكربوهيدراتيّة التي تتحوّل بعد عمليّة الهضم إلى أنواع بسيطة من السكر، يجري امتصاصها في الدم.
– الوجبات الخفيفة مثل المثلّجات، الحلويات على أنواعها، رقائق البطاطا وغيرها، تحتوي على الدهون المصنّعة والزيوت المهدرجة بالإضافة إلى السكر الأبيض أو كميات مرتفعة من الملح. كل هذه المواد تؤثر مباشرةً على بشرتك وتزيد من ظهور البثور والتجاعيد المبكرة.
– الوجبات السريعة، تحتوي كميات كبيرة من الدهون المشبّعة وغير المشبّعة، المواد الحافظة، الأصباغ، الملح، السكر، مثبّتات الطعم، ومجموعة كبيرة من المواد الكيميائيّة التي تسدّ المسام وتسبّب بتلف خلايا البشرة.
– مشروبات الطاقة تحتوي على الكافيين، السكريات ونسبة عالية من المواد الكيميائيّة والمنكّهات. فتتسبّب في تخزين السموم داخل الجسم، وبالتالي ظهور الالتهابات المختلفة منها حبّ الشباب.
– «الغلوتين» هو الجيلاتين الموجود في القمح والذرة والشعير وبعض الأغذية الهلاميّة واللاصقة مثل الصويا والنشويات. ينصح الأطباء باعتماد نظام غذائي خال من الغلوتين، باعتبار هذه المادة مسبّبة لبعض مشاكل الجهاز الهضمي!
