تشتهر أسرة فندق The Ritz-Carlton الرياض باحترافها صنع القهوة وتميزها في تقديمها للضيوف. فهي تستخدم أفضل 5% من حبوب القهوة المنتجة حول العالم وتستقدمها من 3 بلدان مختلفة هي كولومبيا وجاوة الشرقية وإثيوبيا.
يستخدم الفندق أربع طرق مختلفة لتخمير القهوة تمنحها نكهة خاصة ورائحة مميزة.
من بينها طريقة التصفية التي تنتج فنجان قهوة ساخنة حادة الطعم وبارز النكهة تتميز بنقاوتها وسلاستها الفائقة.
فضلاً عن طريقة التقطير التقليدية التي تقوم على تخمير القهوة بأكثر الأساليب الممكنة هدوءاً، بحيث يتم التوصل إلى تجربة سلسة مفعمة بالعطور.
اما طريقة الضغط الهوائي، فتتمثل في ضغط حبوب القهوة، وذلك من خلال مصفاة ليتم التوصل إلى طعم نقي.
كذلك، تستخدم تقنية التخمير البارد التي تمنح القهوة جمالها وفوائدها المذاقية. فلا تفوتي على نفسك فرصة تذوق أجود أنواع القهوة بين ربوع الفندق.
