الشوربة من الأطباق الأساسية على مائدة رمضان، فهي خفيفة على المعدة وتساعد على تعويض السوائل والطاقة بعد الصيام. إليكِ مجموعة من أشهى شوربات رمضان التي يمكنكِ تحضيرها بسهولة:
شوربة العدس
المكونات: عدس أصفر، بصل، جزر، بطاطس، ثوم، كمون، ملح، فلفل أسود.
الطريقة: يُطهى العدس مع الخضار والتوابل ثم يُهرس للحصول على قوام كريمي.
شوربة الدجاج بالكريمة
المكونات: صدور دجاج مقطعة، كريمة طبخ، مرق دجاج، بصل، ثوم، فلفل أبيض، دقيق.
الطريقة: يُشوّح الدجاج مع البصل والثوم، ثم يُضاف الدقيق والمرق والكريمة للحصول على قوام كريمي غني.
شوربة الحريرة المغربية
المكونات: لحم مفروم، طماطم، عدس، حمص، شعرية، كزبرة، بقدونس، توابل مغربية.
الطريقة: تُطهى المكونات معًا حتى تتجانس، ثم تُضاف الشعرية في النهاية.
شوربة الشوفان بالدجاج
المكونات: شوفان، دجاج مسلوق، طماطم، بصل، ثوم، مرق دجاج، بهارات.
الطريقة: يُضاف الشوفان إلى المرق مع باقي المكونات، ويُترك حتى يتكاثف القوام.
شوربة الفطر بالكريمة
المكونات: فطر طازج، كريمة طبخ، مرق دجاج، زبدة، دقيق، ملح، فلفل أبيض.
الطريقة: يُشوّح الفطر مع الزبدة ثم يُضاف المرق والكريمة حتى يصبح القوام كريميًا.
اقرئي أيضاً:
اكسسوارات رمضان لتتحضري للعيد!
