ما هي حمية الكيتوجينيك ketogenic؟
ترتكز حمية الكيتوجينيك Ketogenic على تقليل كميّة النشويات والسكريات والاعتماد على تناول البروتينات والدهون، فالجسم يحصل على الطاقة من الكربوهيدرات عن طريق النشويات والسكريات، وعند التوقّف عن تناول هذه الأخيرة لمدّة 3 أيام، يستهلك الجسم الدهون المتراكمة والمخزّنة فيتم حرقها بشكل سريع.
ويسمح هذا النظام الغذائي بتناول كمية لا تتخطى 30 غراماً من الكربوهيدرات يومياً، وكلما قلّت هذه النسبة كلما زادت قدرة الجسم على حرق الدهون. والجدير بالذكر أنّه وقبل البدء باتباع هذه الحمية، عليك التأكّد أوّلاً من عدم وجود أي مشاكل صحيّة تحول دون اعتمادها.
أبقي حميتك الغذائيّة على السكّة الصحيحة
الأطعمة المسموح بتناولها
- اللحوم البيضاء والحمراء
- الأسماك الدهنية كالسلمون والتونة
- الزيوت الصحيّة مثل زيت الزيتون البكر وزيت جوز الهند وزيت الأفوكادو
- المكسرات مثل اللوز والجوز
- البذور مثل بذور الكتان وبذور الشيا وغيرها
- الأجبان بمختلف أنواعها
- الخضار منخفضة الكربوهيدرات مثل معظم الخضار ذات اللون الأخضر الداكن والطماطم والبصل والفلفل
- البيض بكميّة قليلة
حقّقي أهدافك الصحية باتّباع هذه النصائح
الأطعمة الممنوعة
الأطعمة التي تحتوي على نسبة كربوهيدرات مرتفعة أي:
- السكر والصودا والعصائر والكعك والمثلّجات والحلويات
- المنتجات المصنوعة من القمح والأرز والمعكرونة والحبوب
- الفواكه وعصير الفواكه باستثناء كميات قليلة من التوت والفراولة
- البقوليات مثل الفول والفاصولياء والعدس والحمص.
- الخضار الجذريّة مثل البطاطا والبطاطا الحلوة والجزر
- العصائر والمشروبات ما عدا الماء والشاي والقهوة من دون سكر
- الدهون غير الصحيّة مثل الزيوت النباتيّة والمايونيز
- الصلصات المصنّعة
فوائد هذه الحمية
- تفيد الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري
- تزوّد الجسم بالطاقة والنشاط لوجود الدهون فيها
- تساعد على الشبع لأنّها تحتوي على الدهون
- تخفّف من حبّ الشباب
- تساعد على خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم
- بما أنّ الأنسولين يساعد على نشاط الخلايا السرطانيّة، هذه الحمية مفيدة لأمراض السرطان لأنّها تحدّ من نشاط هذه الخلايا.
أضرار هذه الحمية
- تؤدّي إلى الشعور بالانتفاخ وعسر الهضم والإمساك
- لا تفيد مرضى الكلى
- تخفّض نسبة السكر في الدم
- تحفّز الشعور بالتعب لا سيما في حال اتباعها لفترة طويلة
