ماذا تعرفين عن وظائف الكبد؟

يعدّ الكبد من أكبر الأعضاء الداخليّة في الجسم وأكثرها تنوّعاً في الوظائف، حيث يؤدّي دوراً مهماً في العديد من العمليّات الفيزيولوجيّة المختلفة:

1 استقلاب الكربوهيدرات
يقوم الكبد بتكسير الكربوهيدرات المعقّدة مثل الفركتوز واللاكتوز ليحوّلها إلى كربوهيدرات بسيطة مثل الغلوكوز والتي يستخدمها الجسم لإنتاج الطاقة. ويتمّ تخزين الغلوكوز Glucose الزائد الذي لا حاجة له في الكبد على شكل الغليكوجين Glycogen. وفي حال انخفاض مستوى السّكر في الدّم، يقوم الكبد بإخراج الغلوكوز الذي تمّ تخزينه سابقاً (الغليكوجين) ليتم رفع مستوى السكّر في الدم إلى المعدّل الطّبيعي. وفي حال عدم وجود الكربوهيدرات في الغذاء، فإنّ الكبد يقوم باستخدام البروتين والدّهون لإنتاج الغلوكوز.

2 التمثيل الغذائي للبروتين
يقوم الكبد بتكسير الأحماض الأمينيّة لإنتاج الطاقة اللازمة للجسم أو تحويلها إلى كربوهيدرات أو دهون. وخلال تلك العمليّة، تتكوّن «الأمونيا» التي يتخلّص منها الكبد بتحويلها إلى «اليوريا» التي يتمّ إخراجها من الجسم عن طريق الكلى بواسطة البول. كذلك يقوم الكبد بتصنيع الأحماض الأمينيّة، وبروتينات البلازما التي تعتبر جزءاً مهماً من الدم.

3 التمثيل الغذائي للدهون
- يقوم الكبد بتكسير الدهون لتزويد الجسم بالطاقة.
- يتم أيضاً إنتاج أنواع معيّنة من الدهون في الكبد مثل الدهون الفوسفاتيّة Phospholipids والكوليسترولCholesterol والبروتينات الدهنيّة Lipoproteins.

4 ترشيح الدم وتخزينه
يتم تخزين ما يقارب 500 ملليتر من الدم في الجيوب الكبديّة Hepatic sinuses والوريد الكبدي. ويمكن إطلاق هذا الدم الزائد في الدورة الدّمويّة حين يحتاج الجسم إلى ذلك.
- يقوم الكبد بتصفية الدّم والتخلّص من السّموم.
- يقوم الكبد بالتعامل مع الأدوية والمركّبات الكيميائيّة فيحوّلها من مواد سامّة إلى مواد نافعة.

5 إنتاج مادة الصّفراء أو عُصارة المرارة
يقوم الكبد بإنتاج السّائل المراري الذي يتمّ تخزينه في الحويصلة المراريّة ليتمّ إفرازه في الأمعاء للمساعدة على إذابة الدهون في الجهاز الهضمي أثناء عمليّة الهضم.

6 إنتاج عوامل تخثّر الدّم
يقوم الكبد بتكوين عوامل تخثّر الدّم التي تعمل على الحماية من النّزيف. وهو يحتاج إلى الفيتامين K لتكوين هذه العوامل.

7 تخزين الفيتامينات والمعادن
يقوم الكبد بتخزين بعض الفيتامينات A وD وB12 والمعادن كالحديد.