اكتشفي أطيب اكلات رمضانية بالصور والمقادير!

هذه المجموعة من وصفات رمضان للصيام مثالية لشهر رمضان لأي شخص يصوم احتفالاً بالعيد. إذا كنت تبحثين عن وصفات للسحور لتناولها قبل بدء اليوم، فإليك أفكار رائعة مثل مخفوق التمر ومناقيش الزعتر. فضلاً عن وجبات الإفطار لكسر صيامك عند غروب الشمس، من الفتوش إلى الكفتة. ولا تنسي الحلوى! جربي البقلاوة السهلة لكسر صيامك واحتفالات عيد الفطر.

الكفتة
قومي بتحضير كل شيء في محضرة الطعام. فهو يجعل كل شيء ناعمًا للغاية، وبهذه الطريقة عندما يتم خلط كل شيء معًا، تصبح النكهات أكثر قوة! 
•   ابدئي بحوالي نصف حزمة من البقدونس، ثم قومي بإزالة السيقان، واغسليها وجففيها، ثم ضعيها في محضرة الطعام. يجب أن تحصلي على حوالي ربع كوب من البقدونس المفروم.

•   ثم قومي بإزالة البقدونس وضعيه جانبًا في وعاء صغير. لا تقلقي إذا بقي بعض البقدونس في وعاء محضرة الطعام. بعد ذلك، ضعي بصلة صفراء واحدة في محضرة الطعام واخفقيها حتى تصبح أيضًا مفرومة ناعمًا.

•   الآن، ضعي كل شيء معًا. يعود البقدونس إلى محضرة الطعام مع البصل ويمكنك إضافة اللحم المفروم وتوابل الكفتة. اخفقي محضرة الطعام عدة مرات حتى تمتزج كل المكونات جيدًا وتتكون عجينة لحم.

•   حان وقت تشكيل الفطائر! حسنًا، إنها ليست فطائر حقًا. لها شكل كفتة لحم البقر الفريد الذي يكون مستطيلًا. عندما تشكل الكفتة، يمكنك تشكيلها حول سيخ خشبي لتسهيل الشواء أو تشكيلها بيديك فقط إذا كنت تشوي في الداخل.

النتيجة هي كفتة لحم بقري طرية ولذيذة غنية بالبروتين وهي البطل للعديد من الأطباق الجانبية اللبنانية الرائعة.

ماذا تأكل مع كفتة اللحم البقري؟
•   سلطة فتوش - خيار رائع إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو الكيتو.
•   الحمص - يعمل بشكل جيد لصنع السندويشات مع الكفتة.
•   الأرز اللبناني - إنه الطبق الجانبي الكلاسيكي والمريح للكفتة.
•   بيلاف البرغل - عندما تريد بعض الحبوب ولكن ليس الأرز الأبيض العادي.

إقرأي أيضاً: أفكار فطور رمضان سهل​