أطيب عصير رمضان يمكن تذوقه!
بالنسبة لأولئك الذين يمارسون شعائر رمضان، فهذا هو الوقت المناسب للتقرب من أحبائهم وممارسة إيمانهم والاستمتاع بالموسم. ومع ذلك، فإن الصيام هو أحد مكونات رمضان التي يجب القيام بها مع التحضير والرعاية المناسبين.
عند الصيام في رمضان، من المهم التأكد دائمًا من الحفاظ على صحتك باستمرار ولا تنتهي بك الحال إلى المعاناة من سوء التغذية و/أو الجفاف.
لهذا السبب فإن الاستفادة القصوى من السحور والإفطار أمر مهم بالنسبة لك لإعادة التغذية والحصول على التغذية الموصى بها وتجديد مستويات الترطيب لديك. فما رأيك بهذا العصير المنعش؟
الجلاب
الجلاب هو أحد المشروبات الأكثر شعبية في الإمارات العربية المتحدة وفي جميع أنحاء الشرق الأوسط. خلال شهر رمضان، يعد هذا المشروب من المشروبات الأساسية في معظم المنازل. يتم صنعه باستخدام:
• 2 كوب ماء
• ½ كوب زبيب
• ½ كوب سكر
• ½ كوب دبس عنب
• ½ كوب ماء
الخطوات
• انقع الزبيب بالماء، واتركيه منقوعًا ليلةً كاملةً.
• أحضر الخلاط الكهربائي، وأضيفي الزبيب، واهرسيه حتى يصبح ناعمًا.
• ضع الزبيب في مصفاة، وصفّيه جيدًا، ثم ضعيه في قدر مناسب، وأضيفيي دبس العنب.
• أضيفي السكر وماء الورد، وامزجي المكونات معًا حتى يذوب السكر جيدًا.
• ضعي القدر على النار بدرجة حرارة منخفضة حوالي 15 دقيقة، وقلّبي المكونات حتى تصبح متجانسة.
• ارفعي القدر عن النار، واتركيه يبرد جانبًا، ثم أسكبي المزيج في وعاء زجاجي حتى يبرد.
• املأي الجلاب بعد أن يبرد في أكواب، واملأي ربعها فقط، ثم أضيفي مكونات التزيين الزبيب والصنوبر واللوز حسب الرغبة.
• املأي باقي الأكواب بالماء ومكعبات الثلج، وقدّمها باردة.
ويتم تقديمه مع الكثير من الثلج لمساعدتك على التغلب على الحرارة أثناء ترطيب جسمك. الجلاب غالبًا ما يكون منخفض السعرات الحرارية ولا يحتوي على محليات صناعية ويسهل تناوله.
إقرأي أيضاً: فوائد عصير المانجو وطريقة تحضيره
