ميادة أبو خزام
أوجه عديدة ومختلفة تتميّز بها Peru، من المدن المستعمرة التي خلّفت وراءها تاريخاً يحكي عن الغزو الإسباني، مروراً بـمدينة Machu Picchu التائهة، وصولاً إلى مدينة Cusco التي تنبض بحضارة الـ Inca. كلّ ما يمكننا قوله هو أنّك ستُدهشين لرؤية التناقضات التاريخيّة والطبيعيّة والجغرافيّة. أمّا مطبخ البلد، فحدّث ولا حرج!
لا تفوّتي عليك فرصة التعرّف على المعالم الأثريّة في Peru، لا سيما Machu Picchu الغنيّة بالمعالم التاريخيّة والتي تقع في شمال غرب منطقة Cusco. اكتشف المدينة Hiram Bingham في العام 1911، وفي شهر أغسطس من العام 1997، دمّر حريق كبير في الغابة جسر Inca Bridge وأجزاء أخرى من Machu Picchu، لكن سرعان ما بدأت الترميمات. تحتضن المدينة اليوم آلاف الممرّات الحجريّة والعديد من الجدران المرتفعة والأنفاق. جولي في أزقّتها سيراً على الأقدام أو استقلّي القطار.
Lima
توجّهي إلى أبرز المعالم السياحيّة في Lima، الساحة الرئيسيّة أو ما يُعرف بـPlaza de Armas حيث توجد أشهر المعالم الهندسيّة الاستعماريّة، بما في ذلك الكاتدرائيّة وقصر الحكومة وقاعة المدينة. وفي المناطق المحيطة، زوري Torre Tagle Palace وCasa del Oidor. تتضمّن الجولة في المدينة زيارة Plaza de Armas والكاتيدرائيّة والمناطق الحديثة في Lima بالقرب من الساحل. تعرّفي على الحضارات ما قبل الحضارة الإسبانيّة والتي نشأت في Peru، منها Chimu وMochica وNazca، وزوري متحف Museum of Anthropology الذي يعرض مجموعة من الفخار والمنسوجات والحرف اليدويّة العائدة إلى غالبيّة الثقافات القديمة في البلاد، منها Chavin de Huantar وTiawanako وParacas وغيرها. أمّا متحف Larco Herrera Museum فيعرض قطعاً أثريّة لحضارتَي Mochica وChimu، بما في ذلك آلاف قطع السيراميك والمنسوجات والخشبيات والأحجار… ومجموعة الفخار الشهيرة لحضارة Moche.
وجهة الطهو الرائدة في العالم
500 عام من الثقافات الإسبانيّة والأفريقيّة واليابانيّة والصينيّة مجتمعة، جعلت من Peru وجهة الطهو الرائدة في العالم، فأجمع الطهاة على ذلك في حفل توزيع جوائز السفر العالميّة للعام 2013. وتفوّقت بذلك على كلّ من أستراليا، الصين، فرنسا، الهند، إيطاليا، اليابان، ماليزيا، المكسيك، إسبانيا، تايلندا والولايات المتحدة الأميركيّة. لا عجب في ذلك إذ تتميّز الدولة بأفخر المأكولات، وتحتضن أكثر من 40 ألف مطعم. أمّا في عاصمة البيرو، Lima، فتكثر المطاعم ذات الجودة العالية بما في ذلك مطعم يحتل المرتبة الأولى بين المطاعم في أميركا اللاتينيّة وآخر يحتل المرتبة الرابعة عشرة في قائمة أول أفضل 50 مطعماً للعام 2013. فضلاً عن ذلك، يعتبر 42% من السياح أنّ المأكولات في Peru هي أحد العوامل التي تدفعهم إلى زيارتها واختيارها كوجهة سياحيّة لعطلاتهم.
ثقافة الـPeru
تعكس الفنون الشعبيّة التراث الثقافي في جبل الأنديز. وستلاحظين ذلك جلياً في موسيقى البلد والرقص والحرف اليدويّة والهندسة المعماريّة. ستسمعين آلات النفخ الموسيقيّة والآلات الإيقاعيّة في الحفلات، كما سيعجبك صوف Alpaca والمجوهرات. أمّا الهندسة المعماريّة والبقايا الأثريّة، فستجدينها حتماً في Cusco، وهي إحدى أشهر المدن في أميركا الجنوبيّة لأنّها أقدم مدينة مأهولة في هذه القارة. أينما تذهبين في Cusco، ستجدين بقايا من الحضارات القديمة، إذ إنّها كانت عاصمة حضارة الـInca، وتُعتبر العاصمة الأثريّة لأميركا الجنوبيّة. ولا بدّ أن تزوري Chan-Chan التي تحتضن آثاراً تعود إلى حوالى 2500 سنة. أمّا إذا كنت تحبّين الحياة البريّة، فعليك أن تتوجّهي إلى Islas Ballestas بالقرب من Pisco وتشاهدي أسد البحر الضخم ومجموعات الطيور البحريّة.
