نشرت بعض الدراسات أن لقشرالتفاح فوائد كثيرة لحرق دهون الجسم، وذلك لأن قشر التفاح بجميع أنواعه يحتوي على مواد تعمل على زيادة معدل الكتل العضلية والخلايا الدهنية التي تساعد وبشكل كبير في حرق الدهون المتراكمة في الجسم.
كما ويحتوي على حمض اليوروسوليك الذي يعمل على حرق السعرات الحرارية واذابة الشحوم كما أنها تعمل على منع اكتساب الوزن الزائد من خلال الخلايا الدهنية السمراء.