أفادت دراسة اسبانية أن عصير البطيخ له تأثير كبير في تخفيف آلام العضلات التي تصيب الانسان بعد ممارسة التمارين الرياضية المكثفة، وذلك لإحتوائه على نسبة كبيرة من حمض سيترولين الأميني الذي يساهم في تسريع عملية تخفيض معدل تركيز الحمض اللبني في العضلات ويعمل على اعادة بناء الجسم.
وعمل على هذه الدراسة فريقان حيث تناول الفريق الأول 1 ليتر من عصير البطيخ بعد ممارسة تمارين رياضية مكثفة وصرحوا انهم لم يشعروا بأي ألم في العضلات في اليوم التالي مقارنة بالمجموعة الثانية التي لم يتناول أعضائها عصير البطيخ وتعرضو للألم في العضلات.
