أثبتت دراسة علمية تابعة للجامعة الشرقية في فنلندا أن بيض الدجاج يعمل على حماية الرجال من الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
تم اجراء هذه الدراسة على مجموعة تتألف من 2000 رجل تتراوح أعمارهم بين 60-42 سنة، وتم متابعة حالتهم الصحية لمدة 20 سنة. وأصيب أكثر من 430 رجل منهم بالنوع الثاني من مرض السكري في هذه الفترة، ولكن الرجال الذين تناولوا 4 بيضات اسبوعياً، انخفض لديهم خطر الاصابة بالسكري بنسبة 37%.
