من المعروف أن تناول الوجبات السريعة مثل الأطعمة المقلية والبرجر والفطائر يرفع من خطر الإصابة بالسمنة، ولكن أثبتت دراسة استرالية حديثة أن لهذه الوجبات سيئات أخرى مثل زيادة خطر الإصابة بالغباء.
قام مجموعة من الباحثون بمتابعة ومراقبة مجموعة من المراهقين في عمر 14 عاماً ممن يتناولون الأذطعمة السريعة مثل البطاطس المقلية واللحوم الحمراء المصنعة والمشروبات الغازية ووجدوا أن هذا النوع من الأطعمة ساهم في تدهور وظائف الادراك لدى هذه المجموعة من المراهقين عندما وصلوا الى عمر 17 عاماً، كما أنه أثر سلباً على القدرات العقلية والتعليمية سرعة الاستجابة. وذلك بسبب احتواء هذه الأطعمة على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة والكربوهيدرات والتي تسبب بحدوث خلل في وظائف منطقة الحصين في المخ.
ومن الناحية الاخرى وجد الباحثون أن تناول الفواكه والخضراوات في كميات كبيرة له تأثير ايجابي كبير على وظائف الإدراك الخاصة بالمراهقين.
