أثبتت بعض الدراسات الجديدة أن القهوة تحمي الإنسان من الإصابة بسرطان الكبد.
قام العلماء بهذه الدراسات في عدة بلدان وشملت أكثر من 8 مليون شخص من بينهم 24 ألف شخص مصاب بسرطان الكبد، وأثبتوا أن القهوة وخلاصة القهوة تعمل على تخفيض التعبير الجيني المرتبط بالالتهابات وبالتالي تخفض احتمال الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 29%.
