اثبتت دراسة ألمانية حديثة ان للسكر دور كبير في تنشيط المخ ورفع معدل التركيز لدى الانسان، كما ان الاطباء يعتبرونه غذاء للمخ.
ولكن من الناحية الآخرى، ينصح الاطباء بعدم الاكثار من تناول السكر لما له من اضرار على جسم الانسان. لذلك يمكن تناول القليل من الزبيب الذي يحتوي على فيتامين ب1، والذي يسمح للجسم بإمتصاص السكر بشكل افضل، كما انه يمد المخ بكمية مركزة من السكر، مما يزيد من نسبة التركيز ويبنشط المخ.
