يُعتبر منقوع القرنفل علاجًا منزليًا بسيطًا يُوصى به بشكل متزايد على وسائل التواصل الاجتماعي ومدونات الصحة. يُحضّر هذا المشروب العطري من القرنفل والماء، ويُقال إنه يُحسّن الهضم، ويُثبّت مستوى السكر في الدم، ويُقوّي جهاز المناعة.
لكن ما هي فوائد منقوع القرنفل المُثبتة علميًا؟ ستتعرف هنا على كل ما يخص هذا المشروب الرائج، بما في ذلك وصفة سهلة، وفوائده المُثبتة، ومخاطره المُحتملة.
ما هو منقوع القرنفل؟
يُحضّر منقوع القرنفل عن طريق نقع القرنفل المُجفف أو غليه لفترة وجيزة في الماء. القرنفل هو براعم زهور شجرة القرنفل (Syzygium aromaticum) المُجففة، والتي موطنها الأصلي إندونيسيا. تتميز هذه البراعم الصغيرة بنكهة قوية، حلوة قليلاً وحارة، وتُستخدم في جميع أنحاء العالم لتتبيل الأطعمة والمعجنات والمشروبات. كما لعب القرنفل دورًا في الطب التقليدي، مثل الأيورفيدا والطب الصيني التقليدي، لقرون.
تُعزى الفوائد الصحية للقرنفل بشكل أساسي إلى مركباته النباتية النشطة بيولوجيًا، وخاصةً مضاد الأكسدة الأوجينول.
اقرئي المزيدفوائد نجمة اليانسون: تعرفي على أبرز فوائدها الصحية واستخداماتها المتنوعة
طريقة تحضّير منقوع القرنفل
هناك طريقتان شائعتان وسريعتان لتحضير منقوع القرنفل:
الطريقة الأولى: النقع البارد (طوال الليل)
- أضيفي 5-8 حبات قرنفل كاملة إلى كوب من الماء
- اتركيه منقوعًا لمدة 6-8 ساعات على الأقل أو طوال الليل
- اشربيه على معدة فارغة في الصباح
الطريقة الثانية: الغلي الساخن
- اغلي 5-8 حبات قرنفل في 250 مل من الماء لفترة وجيزة
- اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق
- اتركيه يبرد ثم اشريبه
- يمكنك تحليته بالعسل (اختياري)
يُقال إن منقوع القرنفل أكثر فعالية عند تناوله على معدة فارغة في الصباح على الرغم من أن الأدلة العلمية لا تزال غير كافية.
فوائد منقوع القرنفل
منقوع القرنفل يدعم عملية الهضم
يُعدّ تناول كمية كافية من السوائل أمرًا بالغ الأهمية لعملية هضم صحية. يساعد منقوع القرنفل على نقل الطعام عبر الأمعاء، وامتصاص العناصر الغذائية، وتعزيز حركة الأمعاء المنتظمة. إذا لم يحصل الجسم على كمية كافية من السوائل، فقد تحدث مشاكل مثل الإمساك، والانتفاخ، أو قلة حركة الأمعاء. يُستخدم القرنفل تقليديًا لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ والشعور بالامتلاء، كما يُمكن أن يُساعد في تلبية احتياجات الجسم اليومية من السوائل.
اقرئي المزيدفوائد فاكهة البابايا لصحة الجسم والبشرة
يحتوي منقوع القرنفل على مضادات أكسدة قوية
تؤكٌد الدراسات العلمية والمراجعات خصائص مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب في منتجات القرنفل المركزة. تُساعد مضادات الأكسدة في تحييد الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة تُتلف الخلايا وترتبط بالالتهابات والأمراض المزمنة.
تأثير محتمل على سكر الدم
تشير بعض الدراسات العلمية إلى أن مستخلصات القرنفل المركزة قد تؤثر على سكر الدم. أثبتت الدراسات العلمية أن تناول منقوع القرنفل يوميًا لعدة أسابيع يُساعد في انخفاض مستويات سكر الدم بعد الوجبات.
يحتوي منقوع القرنفل على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات
يحتوي القرنفل على مركبات طبيعية ذات خصائص مضادة للميكروبات. تُظهر الدراسات المخبرية أن منتجات القرنفل المركزة، وخاصة زيت القرنفل، يمكن أن تكون فعالة ضد العديد من الكائنات الدقيقة، بما في ذلك بعض أنواع البكتيريا والفطريات وبعض الفيروسات. لذلك، يُستخدم القرنفل أيضًا في بعض منتجات العناية بالفم.
اقرئي المزيدكيف يمكن التغلب على الصعوبات النفسية؟
علاج فعٌال للبشرة
تؤكد العديد من الدراسات استخدام منقوع القرنفل كعلاج سحري للبشرة. في الواقع، يحتوي القرنفل على بعض الخصائص المثيرة المضادة للالتهابات، كما يحتوي القرنفل على مكون نشط الرئيسي، الأوجينول، والذي يتميٌز بخصائص مضادة للالتهابات.لذلك، يُستخدم القرنفل في مستحضرات التجميل ولعلاج حب الشباب، والبقع، أو تهيج الجلد ومكافحة الشيخوخة.
يمكن لمضادات الأكسدة، مثل الأوجينول، أن تُعادل الجذور الحرة التي تُساهم في شيخوخة الجلد. ويرتبط النظام الغذائي الغني بمضادات الأكسدة، والذي قد يشمل توابل مثل القرنفل، عمومًا بصحة أفضل للبشرة. لا ننصح باستخدام ماء القرنفل المركزعلى البشرة مباشرةً، لأنه قد يُسبب تهيجًا. يُنصح أصحاب البشرة الحساسة باستشارة طبيب جلدية قبل استخدامه.
