أشهر انواع القهوة العربية وأفضلها في العالم
هل جربت أن تتعرف على أنواع القهوة العربية قبل أن تبدأ في تحضيرها، سيساعدك ذلك كثيرًا في تحضير أنواع مختلفة منها، كما أنك سوف تتمكن من شراء حبوب بن عالية الجودة لتحضير قهوتك. إليك أفضل انواع القهوة واشهرها في العالم:
أنواع البن في العالم
يوجد نوعين رئيسيين من حبوب القهوة:
- حبوب (روبوستا – Robusta ), وهي نوع من القهوة مصنوع من نبات (كوفي كانيفورا - Coffea Canephora)، وتشكل 40٪ من إنتاج البن في العالم. وتكون على هيئة حبوب دائرية مجففة صغيرة الحجم, مميزة بمذاقها المر.
- حبوب (آرابيكا - Arabica)، الذي يتميز بحموضته العالية ومذاقه اللذيذ, بالإضافة إلى نسبة الكافيين التي تعد أقل من نسبته في الروبوستا. كما تتم زراعته في المناطق الجبلية الوعرة. وهو ما تصنع منه القهوة العربية.
أنواع القهوة العربية:
وفيما يلي نذكر أفضل أنواع البن العربي:
قهوة شبه الجزيرة العربية أو "صافية":
تصنع هذه القهوة من حبوب قليلة التحميص, تحتوي على الزعفران والقرفة والهيل والقرنفل, فتتميز بلونها الذهبي, وتقدم مع التمر وبعض الحلوى. وتنتشر في شبه الجزيرة العربية (المملكة العربية السعودية, الإمارات العربية المتحدة, العراق, اليمن).
القهوة العربية الشامية:
تصنع من البُن المحمص الغامق تقدم في الدلة أو الركوة وتصب في الفناجين الصغيرة, ويضاف إليها الهيل عادة, ولكن كثيرا تكون خالية من الإضافات.
البن الهرري:
هو نوع من أنواع البن, يزرع في (أثيوبيا) في ولاية (هراري), ويعد من أشهر أنواع البن في دول الخليج العربي وأقدمها وأكثرها استهلاكا. ويقسم عادة إلى 3 فئات:
- لونجبيري: وتعد الأكبر حجما بين الأنواع.
- شورتبيري: وهي أصغر حجما من لونجبيري.
- موكا: تتميز باحتوائها على حبة واحدة لكل كرز قهوة بدلاً من حبتين لكل كرز كالمعتاد. وتشتهر بحبوبها الثمينة من التوت ونكهاتها من الشوكولاتة والحمضيات والتوابل المُعقدة.
البن اليمني:
شجرة البُن اليمني الجبلي: يتراوح طول هذه الشجرة من 5 إلى 6 أمتار, وهي من الأشجار الخضراء دائما, وتتميز ثمارها عند نضجها باللون الأحمر.
اقرئي أيضاً:
ماذا تعرفين عن فوائد القهوة للشعر؟
