كشفت دراسة تابعة لجامعة كاليفورنيا الجنوبية أن تناول الفاكهة قد يزيد من الشعور بالجوع عند الانسان، حيث أن المواد الموجودة في الفاكهة مثل السكر والعسل تعمل على تحفيز الرغبة بتناول مزيد من الطعام وتعطي شعور بالجوع أكثر.
ويعمل العلماء على بعض الأبحاث الاخرى لفهم مدى تأثير السكر على الدماغ وردود فعل المخ عند تناول الأطعمة التي تحتوي عليها وبالأخص النوعين الغلوكوز والفركتوز.
